Надо сказать, что темы "Кухня" мы уже касались в наших беседах, но конкретно о видах кухонной мебели, устанавливаемой в загородных домах, речь не шла. Настало время заполнить этот пробел.  Итак…

Какой бы популярностью ни пользовалась стеклянная мебель для кухни (о чем было рассказано в предыдущей части статьи), традиционным материалом, из которого производятся кухонные предметы мебели, остается древесина. И если мебель из стекла имеет достаточно юный возраст, то деревянные изделия изготавливались еще в Древнем Египте 24 века назад. Но мебель для кухни, похожая на ту, к которой мы привыкли сегодня, появилась в Европе лишь в XVII - XIX века. Непременным атрибутом кухонного гарнитура стал небольшой диван, обитый тканью. Со временем менялись стили кухонной мебели, но основные ее "элементы" и их назначение практически не изменились. И здесь хотелось бы сказать несколько слов о кухонной мебели советского периода, устанавливаемой в городской квартире, и в загородном доме. Наверняка многие участники наших встреч застали годы, когда советские люди жили согласно "руководящей и направляющей роли КПСС".

В те времена, когда отдельные квартиры были мечтою многих людей, а понятие "загородный дом" означало строение жителя деревни (собственные дачи в тот период имели немногие советские граждане), кухонная мебель была достаточно скромной, где бы она ни находилась: в городской коммуналке или в деревенской избе. Что касается коммунальных квартир и кухонных помещений в них, то ни о какой эстетике не могло быть и речи. Каждый житель коммуналки устанавливал на отведенной ему площади рабочий стол и полки для посуды (иногда на кухне стояли буфеты), внешний вид которых оставлял желать лучшего.  Разноцветная кухонная мебель, отличающаяся одна от другой формой и размерами, принадлежала разным людям, и об эстетической составляющей никто не думал. Дополняло "картину" развешанное по кухне белье. Немного иначе обстояло дело в деревенских домах. Так как в таком доме под одной крышей жили близкие друг другу люди (а порой и вовсе один человек), к внешнему виду кухонной мебели было иное отношение. Мебель не была "разношерстной", а располагалась она, как говорится, "от печки". Поскольку приготовление пищи осуществлялось в печи, рабочий стол, полки (шкаф, буфет) находились в непосредственной близости от "русского чуда". Как правило, деревенский кухонный гарнитур был изготовлен либо самим хозяином дома, либо местным умельцем. Причем возраст его мог исчисляться веками.

Внешний вид кухонной мебели начал изменяться по мере того, как советские граждане стали переезжать из коммунальных квартир в отдельные. Кухонные гарнитуры, производимые за рубежом, постепенно закупались в СССР. Вот только приобрести их было практически невозможно. Расходились они среди работников мебельных магазинов и их многочисленных родственников и друзей. Но, понимая необходимость в таких гарнитурах, отечественные производители наладили производство современных по тем временам предметов мебели для кухни. Если сегодня поставить рядом кухонный гарнитур, произведенный в 70-е годы прошлого века, и кухонный гарнитур XXI  века, разница будет огромной… и не в пользу первых. Но советские граждане были готовы записываться на кухонные гарнитуры, отмечаться в очередях каждый месяц и "под занавес" мучений стоять в очереди ночью, предвкушая радость предстоящей покупке. Так было в 80-е годы прошлого века. О кухонной мебели специально для загородных дач не думали ни производители, ни сами жители страны победившего социализма. Обитатели деревенских домов довольствовались кухонной мебелью, изготовленной "по месту жительства", а немногочисленные обладатели дач устанавливали на своих "фазендах" мебель, которая могла носить гордое имя "раритет".

С преобразованиями в нашей стране строительство загородных домов стало доступным практически любому жителю России. Но даже в период, когда дачное строительство набирало обороты, производству кухонной мебели для загородного дома должного внимания еще не уделяли. Лишь в период "массового освоения" полузаброшенных деревень и прилегающих к ним лесопарковых зон, а также полей, появился термин "кухня для загородного дома". Чем данный гарнитур отличался (и продолжает отличаться) от мебели для кухни, устанавливаемой в городских квартирах? Дело в том, что загородный дом предполагает определенный стиль в интерьере - "кантри". Конечно, далеко не все домовладельцы придерживаются этого стиля. Если пройти по помещениям коттеджей (а ваш покорный слуга делал это огромное количество раз), то можно будет констатировать, что стиль "кантри" как в интерьере жилых помещений, так и на кухне, прельщает не всех обладателей "дворцов" и похожих на них строений. Подчас убранство ничем не отличается от городской квартиры, правда очень дорогой: те же бетонные стены, тот же паркет и те же предметы мебели. Другими словами, стиль "кантри" отсутствует напрочь, и только вид из окна напоминает о том, что вы находитесь не в городе. Вообще, надо заметить, что чем проще загородный дом, тем он "ближе" к природе. Но мы не будем сейчас проводить анализ интерьера различных домов. Обо всем этом мы еще поговорим в беседах, посвященных убранству индивидуальных домов. Сегодня речь идет о кухнях для загородного дома, и в этой связи хочется отметить, что кухонные гарнитуры в стиле "кантри" - это связующая нить между тем, что находится вокруг дома, и самим домом. Кстати, в этом стиле может быть выполнен весь интерьер, но пока разговор о кухнях.

Так что же собой представляет кухонная мебель, произведенная в интересующем нас стиле? Об этом и о многом другом мы поговорим в следующий раз.

Алексей Каверау

В статье использованы фотографии сайтов: webois, photoshare, 3dmir, mebelissimo, primorushka