В нашем сегодняшнем разговоре мы будем обращаться к статье А. Е. Школьника, опубликованной в журнале "Наука и жизнь" (№1, 1988 г.). Но, прежде чем "заглянуть" в статью и процитировать А. Е. Школьника, скажем, что русская печь имеет "родственника" в Китае. Роднит их то, что и на них можно лежать.

Русская печь отличается от обычной своими конструктивными особенностями. Она предполагает наличие полатей. Об этом элементе избы упоминал в своем знаменитом стихотворении "Утопленник" А. С. Пушкин. В словаре Ушакова о полатях сказано, что это - "широкие нары для спанья, устраиваемые в избах под потолком между печью и противоположной ей стеной". Что же касается конструктивных особенностей нашей "героини", то об этом нас подробно информирует "Википедия". В ней говорится, что "русская печь массивна и долго сохраняет тепло. В такой печи несколько (обычно две) заслонок для дыма. Дым идет по сложному лабиринту ходов, прогревая множество кирпичей. Обязательно наличие так называемого "борова" (выкладывается из кирпича на чердаке, иногда в нём делается камера для копчения), иначе печь будет быстрее остывать". Далее в Свободной Энциклопедии "Википедия" говорится, что в русской печи "можно мыться, то есть внутрь печи свободно пролезает взрослый человек… На такой печи можно спать…

Существует много вариантов конструкции русских печей, например, есть вариант с двумя очагами (один из очагов используется преимущественно для быстрого приготовления пищи, второй - преимущественно для обогрева в зимнее время)". Если говорить о русских печах, которые существовали более полувека назад, то в них отсутствовал дымоход, и топились они "по-черному". В свое время, говоря о банях, мы подробно разбирали варианты топки ("по-черному" и "по-белому"). Вот, что говорит об этом А. Е. Школьник: "Эти печи получили название курных и быстро сделались основным, а для крестьян и единственным средством отопления и приготовления пищи. Название не было случайным - печь действительно курилась - большой огонь в ней нельзя было развести, не рискуя поджечь деревянное подпечье, да и сам дом. Дым заполнял все помещение и выходил наружу через верхний притвор приоткрытых входных дверей. Через порог этих дверей в дом поступал холодный воздух. Так продолжалось почти до середины XV века, когда в стенах стали делать небольшие отверстия для выхода дыма. После топки эти отверстия заволакивали - закрывали деревянными заслонками, поэтому вскоре их стали называть волоковыми окнами. Топили печи и "по-серому" - дым выпускали на чердак, откуда газы постепенно уходили через слуховые окна и неплотности кровли".

Мы уже говорили о том, что все печи проходили стадии эволюции. В журнале "Наука и жизнь" говорится, что "первые конструкции русских печей были глинобитными, промятую глину иногда армировали соломенной сечкой. Процесс набивки печей глиняной массой был сложен, его доверяли только опытным мастерам, поэтому нередко горнило возводили на срубе из бревен. На опалубку набивали свод и, не вынимая ее, поднимали стены. Конструкция сохла несколько дней, а потом се обжигали несколько недель на малом огне".

Надо сказать, что в наши дни среди владельцев загородных домов есть любители "экзотики", которые непременно хотят видеть в своем доме эту русскую "королеву", выполненную "по образу и подобию" тех, что выкладывали наши предки. Да, немного сегодня в нашей стране печников, которые могут с большой точностью воспроизвести технологию укладки русской печи.

Но помимо технологии укладки русской печи, существуют и другие "вещи", без которых невозможно будет называть выложенную в наши дни печь русской. Умение топить - это, своего рода, искусство. А. Е. Школьник говорит, что "наши предки умудрялись добиваться полного сгорания дров, так что копоть оседала лишь вокруг "верхника" или у волокового оконца. Секрет в том, что топка осуществлялась дровами лиственных пород: поленья располагали так, чтобы они свободно омывались свежим воздухом, а для того, чтобы избавиться от копоти, сверху клали поленья из осины.

В прошлый раз мы упомянули о том, что в процессе эволюции печных устройств один строительный материал заменялся другим. В XV веке на смену глине пришел кирпич, а над крышей стал красоваться дымник - "верхняя, надкровельная часть печной дымовой трубы" (согласно Словарю по естественным наукам).   Вот что о модернизации нашей героини говорится в журнале "Наука и жизнь": "…над крышами поднялись деревянные дымники. Путь дыма лежал через жилое помещение на чердак, а оттуда в дымник. Система дымоотвода быстро совершенствовалась, и вскоре место дымника заняла труба из теса, которую стали размещать у самого верхника. Наконец, на исходе века печники Московии и Ярославля изобрели новый способ отвода дымовых газов".

О том, в чем заключался новый способ, а также о многом другом, связанным с историей "русского чуда" под названием "русская печь", мы поговорим в следующей части стати.

Алексей  Каверау  

В статье использованы фотографии сайтов: saratovstroyka, pitelino, dm-peklo, estate2belarus, interfotki, muzey1355.narod