В прошлый раз мы не закончили разговор о кухне с «островом», соответствующей данному стилю. Поэтому все, что мы не успели сказать об этом типе кухонного помещения на прошлой встрече, мы скажем сегодня. А если не хватит времени, то закончим беседу на эту тему в следующий раз. По традиции мы будем обращаться к цитатам из Энциклопедии «Всё о дизайне вашего дома»,  выпущенной в ООО «Издательство Астрель» в 2009 году под редакцией Елены Бухариной.

Прежде чем говорить об особенностях интерьера кухонного помещения с «островом», уделим немного внимания его «техническим» особенностям.

Итак, согласно вышеупомянутому источнику, «для кухни с «островом» нужно просторное помещение, чтобы можно было легко передвигаться и открывать без помех дверки шкафов, расположенных не только в центре, но и вдоль стен.

Размеры «острова» зависят от имеющейся площади. В основном достаточно 600Ч900 мм… Слишком большой «остров» заставит много ходить вокруг него, поэтому не соблазняйтесь огромными размерами, даже если площадь помещения это позволяет.

В не очень большой кухне удобнее оборудовать «остров» с закругленными формами, чтобы острые углы не мешали работе и не травмировали. В очень просторном помещении можно выбрать форму прямоугольника с «крыльями» на каждом конце. «Остров» может быть многофункциональным, многоуровневым, с прочной деревянной рабочей поверхностью с одной стороны и столом — с другой».

«Остров» в «нейтральном» интерьере кухни может иметь как светлые, так и темные тона. Демократичность данного стиля позволяет дизайнерам, равно как и хозяевам дома, «играть» с цветами кухни. Но в случае тяготения к черно-белым решениям «нейтральный» стиль может ассоциироваться с хай-теком. Что же касается внешнего вида столешницы, то в данном стиле вполне допустимо использование материала «под мрамор». Никаких «параллелей» с античным или дворцовым стилями не возникнет (если в помещении не будут присутствовать другие элементы этих стилей).

Возвращаясь к вопросу функциональности, отметим, что согласно источнику, «остров» дает дополнительную рабочую поверхность и выполняет другие важные назначения, связанные с наличием мойки и плиты. В качестве материалов для рабочей поверхности используют ламинированную деревоплиту, гранит, искусственный камень, натуральное дерево или кафельную плитку. Если вам придется па этом покрытии заниматься приготовлением пищи, например, разделкой мяса, выберите натуральное дерево или камень. Ламинированную поверхность легко испортить, если забыть о разделочных досках. Кафельная плитка выглядит очень привлекательно, но как рабочая поверхность она непрактична. Неплохо использовать натуральный или искусственный камень, особенно рядом с плитой.

Если к «острову» подводите электричество, установите сбоку или сверху пару розеток, чтобы пользоваться электроприборами. Розетки нужно снабдить защитой от брызг и протечек».

Энциклопедия дает практические советы, а мы, в свою очередь, добавим, что всё перечисленное не несет в себе оттенка какого-либо «конкретного» стиля. То есть, плитка, «каменная» поверхность и розетки – вещи, сами по себе», «нейтральные». Конечно, все они используются и в интерьерах других стилей, но при этом не являются стилистически определяющими.

Домовладельцы, желающие обустроить свой дом и, в частности, кухонное помещение в «нейтральном» стиле, не прибегая к помощи дизайнера, должны помнить, что чрезмерное увлечение тем или иным материалом, который доминирует в интерьерах других стилей, станет причиной «разрушения» стиля, о котором идет речь.

Но… позволим себе продолжить цитировать Энциклопедию. Источник сообщает, что «остров» «может стать важным местом приготовления пищи, если установить на нем дополнительно плиту, предназначенную для жарения, во фритюре или приготовления домашнего барбекю. Эти небольшие приборы занимают меньше места, чем обычная плита шириной 600 мм, и оставляют достаточно свободного пространства. Их называют «домино» и используют по отдельности или в комбинации. Типичное домино включает барбекю, рашпер, фритюрницу, 2 газовых режима, электрическое или галогенное освещение, подставку, двухрожковую газовую плиту со специальной горелкой для кастрюль с выпуклым дном».

При обустройстве кухонного помещения в «классическом» стиле, где каждый элемент, по мнению домовладельцев, должен отражать соответствующую эпоху, нередко хозяев дома «терзают смутные сомнения» следующего характер: «Как будет смотреться газовая плита в готическом (ренессансном, барочном и т.д.) интерьере? Ведь те времена не было газовых плит. Надо будет продумать, как «спрятать» современное оборудование». Хозяев дома, интерьер которого выдержан в «нейтральном» стиле, подобные сомнения не терзают. Любой «продукт» современности (если он не выполнен специально в конкретном стиле) будет уместен и не вызовет лишних вопросов.

Давайте послушаем, что еще советует Энциклопедия. В частности, источник «говорит»: «Устанавливайте «остров» такой высоты, которая удобна вам при работе. Стандартная высота — 900 мм, но идеальной для варки, вымешивания теста и других кулинарных операций считается высота 800-850 мм. Можно по желанию понизить высоту либо всего «острова», либо его части. Если «остров» предназначен для выполнения функций бара, уменьшите уровень только плиты и рабочей поверхности, и все сооружение будет в двух уровнях».  

Как мы и предполагали, разговор на тему «острова» в кухонном помещении с «нейтральным» интерьером мы закончим в следующий раз, после чего приступим к беседе о домашнем офисе.

Алексей Каверау

В статье использованы фотографии сайтов: designas.ucoz, newhouse.kiev, domechti, price-list.kiev, ic.pics.livejournal